La harina de chía desgrasada de Agropecuaria Produza S.A. es un producto especializado que pasa por un proceso de extracción que elimina la mayor parte del aceite presente en las semillas de chía. Este proceso da como resultado una harina con un contenido reducido de grasa, pero que aún mantiene una grande cantidad de fibra, proteínas y otros nutrientes.

 Esta harina es especialmente valorada por su menor densidad calórica y mayor concentración de fibra y proteínas en comparación con la harina integral de chía. Es ideal para usar en recetas que requieren una textura más ligera o donde se desea un contenido reducido de grasa. Además, puede ser una excelente opción para personas que buscan aumentar su ingesta de fibra y proteínas sin añadir demasiadas calorías a su dieta.