O mercado de óleo de chia tem se expandido significativamente, principalmente devido ao crescente interesse em produtos saudáveis e nutritivos. Aqui estão alguns pontos-chave sobre esse mercado:

nutricionais: o óleo de chia é rico em ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde cardiovascular e podem ajudar a reduzir a inflamação. Ele também contém antioxidantes, como os polifenóis, e é uma boa fonte de fibras e proteínas.

Demanda crescente: com o aumento da conscientização sobre a saúde e a busca por alternativas naturais e saudáveis, o óleo de chia ganhou popularidade. Ele é usado em suplementos dietéticos, cosméticos e como ingrediente em alimentos funcionais.

Aplicações: Além de ser consumido diretamente como suplemento, o óleo de chia é usado em produtos de beleza e cuidados pessoais devido às suas propriedades hidratantes e antioxidantes. Ele também é um ingrediente valioso em receitas de alimentos e bebidas saudáveis. A demanda por óleo de chia está crescendo em todo o mundo, principalmente em mercados como os Estados Unidos, a Europa e a Ásia.

Produção e exportação: A produção de óleo de chia é uma boa oportunidade para os países produtores, como o Paraguai, que podem se beneficiar da exportação do produto para os mercados internacionais. As práticas agrícolas sustentáveis e a qualidade do produto são fatores importantes para atender às demandas do mercado global.

Tendências e desafios: as tendências de consumo saudável e sustentável estão impulsionando o crescimento do mercado, mas desafios como a volatilidade dos preços das commodities e a necessidade de certificações de qualidade e sustentabilidade podem afetar o setor.